D’où vient la toque de cuisine ?

D’où vient la toque de cuisine ?

  D’où vient la toque de cuisine ?   La toque, tout le monde la voit en cuisine, mais personne ne sait réellement d’où elle vient, ni pourquoi et à quoi elle peut bien servir ! Dans cet article, nous allons vous apprendre son origine, mais également son usage quotidien et ses différentes formes.  … Lire la suite »

2018-11-02 00:53:06

Manelli

Quelles tenues professionnelles à privilégier pour les saisons froides ?

Quelles tenues professionnelles à privilégier pour les saisons froides ?

Quelles tenues professionnelles à privilégier pour les saisons froides ? Travailler en extérieur et être confronté aux aléas climatiques n’est pas toujours évident quand on n’est pas bien équipé. Porter des vêtements de travail chaud et avoir les bons vêtements est donc primordiale. Garantir votre confort et votre protection au travail pendant la saison hivernale… Lire la suite »

2018-10-28 00:52:25

Manelli

Manelli s’associe aux étudiants de l’institut Paul Bocuse

Manelli s’associe aux étudiants de l’institut Paul Bocuse

  Comme chaque année depuis 1999 l’institut Paul Bocuse, à travers l’événement « Avant-Scène », invite ses étudiants de deuxième année à créer de A à Z un concept de restaurant. C’est un projet pédagogique qui sollicite la créativité et l’esprit entrepreneur des étudiants. Le tout évidemment dans le respect des bases du métier. Ils ont pour… Lire la suite »

2018-05-15 14:35:57

Manelli

Une belle histoire entre la confiserie Florian et Manelli

Une belle histoire entre la confiserie Florian et Manelli

Vous savez à quel point nos origines niçoises nous tiennent à cœur, c’est pourquoi c’est un véritable plaisir de collaborer avec la fameuse confiserie Florian. Nous avons eu la chance de pénétrer dans les coulisses de la confiserie Florian au 14 Quai Papacino 06300 Nice. À peine rentrés, ce sont les odeurs et les couleurs qui… Lire la suite »

2018-05-15 14:45:30

Manelli

Manelli s’est invité dans les cuisines du chef Alain Llorca

Manelli s’est invité dans les cuisines du chef Alain Llorca

Le 6 mai dernier, Manelli, ses blogueur(se)s, et ses clients ont investi les cuisines du chef Etoilé Alain Llorca. Un cours de cuisine haut en couleur dans son charmant établissement*** de la Colle-sur-loup 06480. – Notre objectif : partager avec ceux qui nous sont chers, c’est-à-dire vous, un moment convivial mélangeant bonne humeur, partage et gourmandises.… Lire la suite »

2018-05-15 15:38:10

Manelli

Vêtements de cuisine : les questions que vous vous posez

Vêtements de cuisine : les questions que vous vous posez

Les vêtements professionnels s’imposent aujourd’hui pour des millions de travailleurs notamment dans le secteur de la restauration.  Pourquoi aujourd’hui le vêtement professionnel est devenu indispensable dans les cuisines ? C’est la question qui vous intrigue et à laquelle Manelli va répondre.    Les vêtements professionnels dans les cuisines sont-ils obligatoires ? Les employeurs doivent certifier la… Lire la suite »

2018-05-15 16:02:04

Manelli